Le Québec au fil du temps · Dessin 08
On fait du beurre
Vers 1900
Dans la baratte, on remue la crème pour fabriquer du beurre. La manivelle fait tourner de petites pièces à l’intérieur du récipient.
On observe ensemble
Quelle pièce fait-on tourner avec la main?
Une idée pour continuer
Avec la main, mimez une manivelle qui tourne lentement, puis un peu plus vite. Cherchez ensemble un autre objet muni d’une manivelle.
Pour l’adulte qui accompagne
Un peu plus loin
Le Répertoire du patrimoine culturel du Québec décrit une baratte en verre dont un mécanisme métallique entraîne une palette de bois. Sa fabrication est située vers 1885–1915. Ce repère concerne l’objet conservé, et non l’invention du beurre ou de toutes les barattes.
Sur le dessin, suivez le geste de la main jusqu’à la manivelle, puis regardez les pièces dans le récipient. On peut parler du travail nécessaire pour transformer un aliment. Le mécanisme est simplifié; la page n’est pas un plan de fabrication.
Sources et repères
Ces liens mènent à d’autres sites. À consulter avec un adulte.
- Répertoire du patrimoine culturel du Québec — BaratteBaratte de verre à mécanisme manuel et pales; fabrication vers 1885–1915.
Fiche préparée le 2026-09-14. Les illustrations simplifient les lieux et les scènes; elles ne sont pas des documents d’époque.