Le Québec d’autrefois · Dessin 27 de 40
La cuisinière à bois
Au début du 20e siècle
Avant les cuisinières électriques, on faisait cuire les repas sur une cuisinière à bois. Le feu brûle derrière la petite porte, et la bouilloire chauffe sur le dessus. Le tuyau envoie la fumée dehors.
On observe ensemble
Où vois-tu la bouilloire?
Une idée pour continuer
L’enfant repère la bouilloire du dessin, puis dessine un objet qui sert aujourd’hui à chauffer de l’eau. Comparez leurs formes et leurs poignées.
Pour l’adulte qui accompagne
Un peu plus loin
La cuisinière à bois chauffe la maison et cuit les repas en même temps : le feu brûle derrière la petite porte, les plaques du dessus reçoivent la bouilloire et les chaudrons, le four cuit le pain et le tuyau évacue la fumée. Amable Bélanger fonde sa fonderie en 1867 et l’installe à Montmagny en 1872, près du chemin de fer; l’entreprise fabrique notamment des poêles à bois, puis diversifie sa production. Le guide de la Société des musées du Québec décrit une cuisinière semblable, produite entre 1900 et 1925, conservée au Musée régional de Kamouraska.
Dans l’image, le compartiment du feu et le dessus de cuisson occupent des places distinctes. La bouilloire permet à l’enfant de repérer un objet familier. Comparez avec une cuisine actuelle, en restant dans l’observation : la scène est simplifiée et sans marque.
Sources et notes sur l’illustration (2)
Cuisinière et cuisine imaginaires, sans marque; le dessin n’est pas un mode d’emploi d’un appareil ancien.
Ces liens mènent à d’autres sites. À consulter avec un adulte.
- Société des musées du Québec — Guide Info-Muse, cuisinière à bois (fiche exemple)Cuisinière à bois conservée au Musée régional de Kamouraska, produite vers 1900–1925, pour préparer la nourriture et la conserver au chaud. Dessin sans marque.
- Répertoire du patrimoine culturel du Québec — Fonderie Amable BélangerFonderie fondée en 1867 et installée à Montmagny en 1872; production de poêles à bois puis diversification. La notice n’établit pas une fin de production des modèles à bois en 1967.
Fiche préparée le 2026-09-15. Les illustrations simplifient les lieux et les scènes; elles ne sont pas des documents d’époque.
Ce dessin vient du livre Le Québec d’autrefois à colorier
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